José Casado entrevistó hoy, en el programa Región Sur que se emite diariamente por Radio Colonia, a Leonardo Mascitelli, miembro Comisión Técnica Asesora Encefalopatía Esponjiforme Bovina. Al presentar a su invitado, Casado hablaba de que la enfermedad de la “vaca loca” es la más preocupante más allá de que la aftosa genera problemas económicos, pues esta genera problemas mortales y no hay que perder el eje, lo importante es el hombre. Consultado Mascitelli este respondió que “en realidad Argentina es un país libre de estsa enfermedad y viene haciendo trabajo desde 1990 a partir de la necesidad de dar garantías, en ese momento, a las exportaciones de productos cárnicos y bovinos en general. El trabajo comenzó entonces, cuando la aparición de la enfermedad era reciente. Recordemos que esta es una enfermedad muy nueva, en 1986 fue la primera detección en el Reino Unido. A partir de ese año comenzaron las restricciones a la exportación, estudios de análisis de riesgo, la vigilancia epidemiológica sobre los animales y una serie de medidas que hoy nos pueden posicionar como un país seguro en estos temas”. Consultado por Casado acerca de si estamos exportando tecnología Mascitelli respondía que “en realidad, exportar tecnología sería poder hacer un trabajo regional conjunto en cuanto a poder establecer sistemas de control homogéneos. Nosotros estamos trabajando en el Comité Veterinario Permanente, tratando de definir un sistema de vigilancia similar. No obstante, en definitiva, cada país luego establece sus prioridades pero, en este sentido, dado que Argentina fue pionero en la región en esta cuestión, el resto lo reconoce y tenemos mucho intercambio entre los profesionales”. Por otro lado, Mascitelli comentó acerca del origen del mal explicando que “es una enfermedad de tipo crónica neurológica. Ataca al sistema nervioso central, el animal termina muriendo. Tiene una incubación muy prolongada, promedio 5 o 6 años. O sea que el animal en apariencia puede estar sano pero está incubando la enfermedad. Es irremediablemente mortal. No tiene un tratamiento y tampoco tiene un método preventivo como podría ser la vacuna porque está causada por un agente que es un prión (partícula proteínica), no es un virus, es mucho más pequeño y la transmisión es, básicamente, a través de alimento animal. Es decir, el alimento animal que está contaminado con ese agente, con ese prión, que en Europa ha estado en las harinas de carne y hueso muy utilizadas a fines de la década del ’80, es el que transmite la enfermedad. No hay un contagio directo, no es tema respiratorio. Es justamente por la ingestión de alimento balanceado contaminado” “El riesgo es que un animal que aparentemente está sano, sea faenado y la carne puede estar contaminada”, concluyo. 

La Secretaría de Agricultura de la Nación informó que el Instituto Nacional de Semillas (INASE) realizará, los días 30 de noviembre y 1º de diciembre de 2005, la Primera Jornada en Calidad de Semillas Forrajeras, en el Salón Auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario. El programa de la Jornada comprende los siguientes ejes temáticos: producción de semillas forrajeras de clima templado y de clima subtropical; manejo de poscosecha, como el procesamiento y almacenamiento; control interno en planta de procesamiento de la semilla peleteada; uso de los nuevos hongos endófitos para la producción de pasturas; perspectivas de los mercados de forrajeras y temas relativos al análisis de las distintas características de calidad de la semilla forrajera, tanto en planta como en el laboratorio. La jornada del día 30 de noviembre estará orientada a la Producción de Semillas Forrajeras, y del día 1º de diciembre se tratará la Calidad de Semillas Forrajeras. Habrá expositores del INASE, del INTA, de la Universidad Nacional de Entre Ríos y del sector privado que trabajan en la cadena semillera.

Se realizó la 2° Jornada Anual de Agronegocios “Desafíos y oportunidad”, organizada por Prensa Económica, en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Patricio Lamarca, Jefe de Gabinete de Asesores de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Forestación de la Nación y Oscar Alvarado vicepresidente de AACREA abordaron el tema “Perspectivas locales e internacionales para la producción argentina”. Este último, destacó la importancia de un desarrollo sustentable en la producción, basado en aspectos ecológico-ambientales, sociales y económicos. Alvarado, que es también gerente general de la empresa El Tejar, que opera en varias provincias argentinas y países limítrofes, habló del desarrollo “multilocal” de la empresa, concepto que implica ser local en cada comunidad, en oposición al concepto desgastado de empresa “multinacional”. A su vez, Jorge Ingaramo, director del Instituto de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales, trató las “Expectativas de futuro del agro pampeano”, luego de nombrar las cifras de FAO acerca de la participación de Argentina en la producción internacional de alimentos (octavo productor de alimentos (FAO 2003),  destacó que nuestro lugar en el comercio internacional a nivel económico, no corresponde con la posición que ocupamos como productores, ya que la producción local carece del valor agregado y del desarrollo de marca, necesarios para aumentar el rendimiento de las materias primas. Sin embargo, destacó, “Argentina y Brasil producen juntos el 77% de aceite de soja del mundo, el 36,5% de carne vacuna, el 41% de carne aviar, y el 75,4% de harina de  soja; cifras que se dan, aún compitiendo con países fuertemente subsidiados” Ingaramo planteó a los presentes: ¿cómo sería entonces si fuera diferente?. El Jefe del Gabinete de Agricultura agregó “es la primera vez que demostramos 36 meses de superávit, fuertemente impulsados por el agro, creo que no es un “veranito” como muchos dicen, está demostrado que el sector es un gran negocio”.

El Resumen de Noticias Semanal, Contacto Rural, dirigido por Leonardo Bolla, publicó que se esta desarrollando una auditoria sanitaria de Estados Unidos (EEUU), la que se extenderá hasta el 23 de diciembre. El próximo 29 de noviembre visitarán el Frigorífico Colonia. Los técnicos de este país revisarán el sistema de inspección de carnes de Uruguay. La revisión incluirá frigoríficos exportadores, depósitos de frío, el sistema de barreras sanitarias y establecimientos ganaderos. Por su parte, la Cámara de la Industria Frigorífica demandó acelerar la puesta en marcha del sistema de identificación individual de ganado. La gremial apunta a atender la demanda de los mercados europeos a partir del otoño del año que viene. Los negocios a Estados Unidos continúan enlentecidos con precios que se ajustan a la baja. El cercano ingreso de EEUU a Japón podría tonificar los valores nuevamente de nuestras carnes en el país del norte.. Por otro lado, el Banco Mundial destinará US$ 18 millones para financiar el programa regional de erradicación de la aftosa hasta el año 2009. Para reforzar la campaña sanitaria llegaron este jueves al país once millones de dosis que serán destinadas al período de febrero. En la región, el servicio veterinario de Paraguay comenzó un nuevo proceso de vacunación de su rodeo bovino en cuatro provincias, tres de las cuales están ubicadas en la frontera con el estado brasileño de Mato Grosso do Sul, donde se detectaron los focos de aftosa. La nueva vacunación se sumará a la campaña realizada el pasado 24 de octubre en Canindeyú. En tanto en Brasil, la faena de ganado en Mato Grosso Do Soul cayó 76% desde la aparición de un brote de fiebre aftosa. La matanza durante el mes pasado fue de apenas 79.000 cabezas, contra 330.000 reses faenadas en setiembre en los frigoríficos de la zona afectada.

El 24 y el 25 de noviembre próximos, en el complejo Yacyretá-Ituzaingo, provincia de Corrientes, tendrá lugar  el “Foro de Intercambio Científico Tecnológico sobre Rabia Paresiante”, organizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. El objetivo del encuentro, informó el Senasa, es intercambiar opiniones, experiencias y trabajos científicos sobre la enfermedad. Así como también promover acciones de educación sanitaria en salud pública para la comunidad en general. Durante el foro disertarán funcionarios del Senasa, de la Dirección de Ganadería del Chaco, Ministerio de Salud de la Nación y de los ministerios de Salud de Corrientes y del Chaco. También lo harán representantes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), docentes de la Universidad  Nacional del Noreste (UNNE) y profesionales del Programa de Zoonosis de la provincia de Corrientes y de la Asociación de Rescate de Fauna Silvestre de Corrientes. La apertura del evento, se realizará el jueves 24 de noviembre a las 9 horas,  y participarán el director nacional de Sanidad Animal del Senasa, Jorge Dillon; el decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE; Hugo Domitrovic, el representante de la OPS en la Argentina, Celso Rodríguez; el ministro de Salud de Corrientes, David Dos Santos, y el director de Ganadería de Chaco, Pedro Bosch. Las disertaciones comenzarán con el tema “América contra la Rabia: Etapa 2005/2009”, a cargo de Celso Rodríguez. El primer día de exposiciones, finalizará con los temas: “Acuerdos complementarios para la Sanidad Animal de la Fauna Silvestre en la República Argentina”, a cargo de Facundo Linares, de la Dirección de Epidemiología del Senasa, y “Captura de fauna silvestre para la vigilancia epidemiológica”, tema que abordará Gustavo Solís, director de la Asociación de Rescate de Fauna Silvestre de Corrientes. La segunda jornada, abordará temáticas como: “Rabia en salud pública” y “Promoción de la salud en áreas de riesgo”.